随着经济条件的不断发展，家家户户都用上了电器“电冰箱”更是常见的电器，为人们提供了方便和较大的便利，也提高了生活的品质。

 “电冰箱”除了具有观赏作用之外，还可以放置大量的食物和一些物品，鲜花、食材、面膜、等等、都可以放置在人们的生活提供了方便。

  电冰箱的出现，提高了人们的整体生活，人们外出购买食材后都会放入冰箱中冷藏，延长食物的保质期，减缓食物的变质腐烂速度。

可并非所有的食物都能放在冰箱中保存，有些食物放在冰箱中不但不会延长保质期，还容易产生黄曲霉毒素，加速食物的变质速度。

  ——【黄曲霉毒素】早在2016年，就被世界组织癌症研究所认定为“ A级致癌物”他的毒性比砒霜的危害要高出68倍多。

  长期摄入黄曲霉毒素会增加机体患疾病的风险加重了，器官组织的正常运行和运转，提高了患癌症的风险。

  黄曲霉毒素的危害性

  黄曲霉毒素，指的是由黄曲霉毒素和寄生曲霉菌，等菌株产生的双呋喃环类的毒素，致癌性最强，可以在肝脏、肾脏、肌肉、血、乳和蛋中测定极微量的毒素。

  黄曲霉毒素大多会寄生在粗粮类食物当中，比如玉米，杂粮，小麦，大米等等，尤其是花生，瓜子，核桃，这类坚果中也会频繁出现。

  1、急性黄曲霉毒素中毒

  同时梅毒素是一种剧毒的物质，它的毒性要比砒霜高出68倍之多，仅仅次于肉毒霉素是目前毒素当中最强的一种，对于人体的肝脏，肾脏会出现较强的破坏性。

  2、慢性黄曲霉毒素中毒

  长期摄入少量的黄曲霉毒素会导致慢性的中毒，主要的改变为慢性肝脏损伤，比如肝硬化，脂肪肝，肝细胞病变等等，还会出现发育迟缓缓慢体重减轻的症状。

  医生：5种食物，不建议常放冰箱，容易产生黄曲霉素，希望多留心

  第1种食物：叶类蔬菜

  菠菜生菜，油麦菜等等都是叶菜类蔬菜，也就是指的是叶子比较大的蔬菜，此类叶子是不建议放在冰箱当中储存的，如果储存不当的话，很容易发生氧化反应，出现腐败变质的现象。

  叶菜类蔬菜的叶子，非常的鲜嫩脆弱，放入低温环境中，没过多长时间，叶子便会发生一定的氧化反应，如果没有发生氧化反应，口感也会极大降低。

  像这种叶菜类蔬菜，是避免放入冰箱中冷藏的叶菜类蔬菜，最好的储存环境，是放在阴凉通风处，一般储存时间能够维持在2~3天左右。

  第2种食物：土豆

  土豆属于淀粉类的食材，土豆比较厚实，所以不容易坏，保质期时间也比较长，有些人为了延长土豆的保质期，会将它放在冰箱中冷藏。

  但是土豆长期放在冰箱中，冷藏部分的营养便会逐渐流失，口感会受到影响，像土豆这种淀粉类的食物，放在冰箱中储存的时间过久，非常容易出现发芽的情况。

  土豆一旦发芽，滋生黄曲霉毒素的概率，也会逐渐增大，一旦使用不当便会出现食物中毒恶心的不适症状。

  土豆的储存环境一般放到干燥通风处储存即可，涂料的储存时间一般会维持到5~12天左右，不要把土豆闷在塑料袋中，要将它充分的与空气接触。

  第3种食物：蜂蜜

  买回来的蜂蜜吃不完便会放在冰箱中冷藏，为了保持蜂蜜的口感，部分人会选择将蜂蜜一直处放在冰箱中。

  认为这样的储存方式，可以减少蜂蜜发霉，变质的情况。随时吃随时拿，并且口感味道极好。

  但是蜂蜜不能放在冰箱的冷藏室中进行煮放，这是因为蜂蜜放在冰箱里的话，低温会加速蜂蜜出现结晶现象。

  蜂蜜一旦出现了结晶后，便会变得又硬又难挖，这样想把它取出来的时候，很难将它取出，蜂蜜最好的储存环境，是在正常空气下进行储存。

  并且蜂蜜没有一个完全透明的保质期规定时间，只要将蜂蜜放在常温下储存，没有发生任何腐烂变质的情况，都可以正常服用，并且不会影响口感。

  第4种食物：香蕉

  购买回家的香蕉不要放在冰箱里保存，因为香蕉对气温非常敏感，在11~13℃以下的气温环境中很容易发生冷害，果皮变为黑灰色，营养价值急速下降。

  香蕉属于热带水果，香蕉中含有大量的酚类物质和多酚氧化酶，并且在运输的过程中，难免会受到磕磕碰碰，降低保存的环境和时间，导致香蕉表皮细胞受损。

  香蕉当中的营养产物，会随着破损的部位，跑出来聚合成黑色素，所以香蕉皮便会变黑。出现这种情况，并不是因为香蕉不能吃了，这样的现象是可以吃的，这是表皮变黑而已。

长时间在家乡放在冰箱中冷藏，很容易出现发霉变质腐烂的情况，一般购买回来的香蕉只需要将它放在适当的温度下储存即可。

  第5种食物：面包

  如今人们会在日常生活中购买一些面包放在家中储存，早上起来简单地吃个面包当作早餐，来填饱肚子。

  面包属于烘焙类食物，一般在制作的过程中会非常的柔软，并且制作完后面包会非常蓬松，富有弹性，随着放置的时间逐渐延长，面包便会出现变沉的现象。

  如果将面包放在冰箱中，储存的时间较久，柔软的面包便会逐渐变得坚硬起来，这种现象与储存的速度温度有关，温度越低，建议的速度越快。

  因此面包不宜放在冰箱中冷藏，如果放在冰箱中冷藏的话，不仅加速了面包的坚硬速度也影响了口感。