本文转载 本草纲目金方

  很多人认为贫血是种疾病，是身体“缺血”，其实不然。贫血并不是疾病，而是伴随着各种疾病的一种症状。

  贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。具体表现为：面色苍白、疲倦乏力、体力活动后感觉心悸、气促、头痛、头晕、目眩等症状。根据贫血产生的原因，贫血分为以下几类：缺铁性贫血、地中海贫血、溶血性贫血、再生障碍性贫血、巨幼细胞性贫血。其中缺铁性贫血是最为常见、也是发病率最高的贫血。中医认为：贫血属于血虚、阴虚。常常由饮食不节引起，主要是饮食偏嗜或无规律，造成脾胃虚弱，运化无权所致，与起居、情志、劳倦等因素也密切有关。

  血药之圣——当归说到补血，就不得不提被称之为“血药之圣”的当归了。《本草正》有言“当归，其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也”。当归是中药中补血活血的要药，能补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。主血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤。中医补血养血，有个经典名方，叫四物汤：熟地12g，当归10g，白芍12g，川芎8g。这个方子被誉为《妇科第一方》，是补血方剂之首。当归既能行血又能补血，所以不管你是血虚还是血瘀，无论你是小便尿血还是流鼻血，凡是与血相关的病症，只要去看中医，中医开出的方子里，多半会有当归这味药。

  人参补气第一，三七补血第一《本草纲目拾遗》记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”看到这句可能熟悉中药的朋友要疑惑了：三七不是止血的药吗？没听说过三七还能补血啊？其实三七具有“生打熟补”功效，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效；服熟三七，能补血强身。吃过三七粉的朋友都知道，三七粉也被称为“血管清道夫”，被称为“金不换”、“止血之神药，理血之妙品”。《玉揪药解》记载：三七能“和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭伤，一切新血皆止。”

  食疗补血对于缺铁性的贫血，除了药物治疗以外，还可以通过食疗的方式来调理。中医强调的饮食养生原则其实很简单，《黄帝内经》中记载“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，意思就是：最好的饮食结构是五谷杂粮为主，蔬菜作为补充，适当地加一些肉类和水果”，不是盲目进补。需要进补时也推崇食补，强调“药食同源”、“药疗不如食补”，食补具有价格低廉、方便易行、无毒副作用的特点。

  补血膳方：当归桂圆子鸡汤做法：桂圆肉15克，当归10克，童子鸡1只。鸡肉炖至半熟，下桂圆肉、当归，一起炖熟即可。桂圆也就是龙眼，《神农本草经》记载：龙眼性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的功能。主治气血不足、心悸不宁、健忘失眠、血虚萎黄等症，以及中老年虚弱、高血压、高血脂和冠心病等。童子鸡性温，味甘。具有温中补脾、益气养血、补肾益精等效用。故此当归桂圆子鸡汤，具有滋阴补血的功效，可治疗老年气血虚弱、产后体虚乏力、营养不良之贫血。

  补血膳方：补血四宝汤做法：当归10克，党参30克，枸杞20克，玫瑰12朵，红糖4小块。当归切片，和党参一起加水煮20分钟，加入枸杞、玫瑰和红糖煮1分钟关火，晾温饮用。这个当归补血食疗膳方，可以有效调理血虚、血瘀，以及贫血等症。

  贫血是由饮食不节引起，那么调节饮食规律、均衡、起居得当、情志舒畅等，就可以防止或减轻贫血的发生。